今回は徳島のお店です☆
結婚式だったので、レストランとしての利用では無かったのですが
普通にも食せるハズなのです！
雰囲気もお味も良かったので、御紹介を。。。♪♪♪
コースのご紹介デス☆
～新波・和・洋・クラシック・モダンのコラボレーション～
●自慢の前菜を五感と共に食す一皿
・車海老のカクテル アボカドのソース
・自家製胡麻豆腐富に生雲丹と山葵添え
・牛肉のタタキとチーズの八丁味噌風味 最中に詰めて
・サーモンとキャベツの重ね盛り イクラをあしらって
・炙り本鮪の醤油漬け キャビアをのせて
～四季の豊潤な香り”レトロスタイル”～
●歴史と季節を同時に体感する椀物
・豆乳仕立て旬野菜の茶碗 銀餡のスープを注いで
～海からの贈り物と大地の恵みのマリアージュ～
●四季折々の厳選素材を使ったお魚料理
・大鳴海鯛の白ワイン蒸し
・グリーンマスタードのソース
～古き良き時代の食卓”ガストロノミー”美食家風～
●樫野倶楽部のエスプリ 至福の逸品
・厳選した黒毛和牛フィレ肉のステーキ
・クリーミーなさつまいものピューレ添え
・山椒香る和風ソース
～ご飯物～
・鳴門産 大鳴海鯛の鯛めし
・お味噌汁
・香の物
～甘味料理～
・情熱の果実パッションをまとわせたヨーグルトのパンナコッタ
トロピカルフルーツを添えて
他に食べ放題（？）の二種類のパンと、ウェディングケーキをカットしてくれたケーキとコーヒー。
使われているグラスが、波打ちガラスという手法で作られたグラスだったり
会場全体がレトロな感じですごく落ち着いた感じでヨカッタです♪
あ、もちろんどのお食事も美味しくいただきました♪
結婚式でなくても利用できる様子だったので、機会があればまた行ってみたいデス。
オメデトウ！
末永く、すえながーーーーくお幸せに♡♡♡
そして、ごちそうさまでした♪
TEL・予約：088-699-1007
住所：徳島県板野郡松茂町広島字北川向四ノ越29-1
営業時間：17:30～22:00(20:00ラストイン)
定休日：水曜・土曜・日曜・祝日